Entdeckt unseren Dornfelder Rotsekt
Der Dornfelder Rotsekt ist ein außergewöhnlicher Schaumwein, der die tiefen, fruchtigen Noten der Dornfelder-Rebsorte mit der Eleganz der klassischen Flaschengärung vereint. Diese traditionelle Methode, auch bekannt als „Méthode Champenoise“, erfordert besonderes handwerkliches Geschick. Durch das aufwendige Handrütteln jeder einzelnen Flasche entsteht ein Sekt von höchster Qualität, der durch seine feine, langanhaltende Perlage und seine intensive Aromatik besticht.
Die Dornfelder-Rebsorte ist bekannt für ihre kräftige Farbe, intensive Fruchtaromen und eine samtige Textur. Diese Eigenschaften kommen auch im Dornfelder Rotsekt perfekt zur Geltung. Im Glas zeigt sich dieser Rotsekt in einem tiefen Rubinrot, begleitet von einem verführerischen Bouquet von dunklen Beeren wie Brombeeren und schwarzen Kirschen, ergänzt durch Noten von Pflaume, Veilchen und einem Hauch von Schokolade. Diese reichen Aromen verleihen dem Sekt seine besondere Tiefe und Komplexität.
In der Geschmacksrichtung „brut“ ausgebaut, zeigt sich der Dornfelder Rotsekt am Gaumen trocken und strukturiert. Der Begriff „brut“ steht für einen sehr geringen Restzuckergehalt, was bedeutet, dass der Sekt besonders trocken ist und seine Frische und Fruchtigkeit im Vordergrund stehen. Die gut eingebundene Säure und die feine Mousseux verleihen dem Sekt eine lebendige Spritzigkeit und eine elegante Cremigkeit. Der Abgang ist lang und geprägt von einer feinen Tanninstruktur, die dem Wein eine zusätzliche Dimension verleiht.
Der Dornfelder Rotsekt brut ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Er harmoniert hervorragend mit herzhaften Vorspeisen wie Rinder-Carpaccio, Wildpasteten oder würzigen Tapas. Auch zu Hauptgerichten, etwa Lammkoteletts, Rinderfilet oder geschmortem Wild, passt dieser Rotsekt ausgezeichnet. Seine trockene Note und die reichhaltigen Aromen machen ihn zudem zu einem idealen Begleiter zu kräftigen Käsesorten wie Manchego oder reifem Gouda. Darüber hinaus ist dieser Sekt eine interessante Wahl zu Schokoladendesserts oder zu Gerichten mit dunkler Schokoladensauce, da er die intensiven Aromen aufgreift und perfekt ergänzt.
Leidenschaft und Handarbeit in jeder Flasche
Gönnen Sie sich diesen exquisiten Rotsekt und genießen Sie die tiefe Fruchtigkeit und die elegante Struktur, die nur ein Dornfelder in dieser Qualität bieten kann. Perfekt für besondere Anlässe oder als Geschenk für Weinliebhaber – dieser Rotsekt wird Sie mit jedem Glas aufs Neue verzaubern.
