Entdeckt unseren Dornfelder halbtrocken

Der Dornfelder ist eine bemerkenswerte Rebsorte, die in Deutschland beheimatet ist und für ihre tiefen, dunklen Farben und intensiven Fruchtaromen geschätzt wird. Diese Rebsorte, die in den 1950er Jahren gezüchtet wurde, hat sich schnell einen Namen gemacht und begeistert Weinliebhaber durch ihre Vielseitigkeit und den vollen, reichen Geschmack. In der halbtrockenen Ausführung entfaltet der Dornfelder ein harmonisches Zusammenspiel von Fruchtigkeit und einer dezenten Süße, was ihn zu einem besonders beliebten Wein macht.

Typische Attribute des Dornfelders sind seine tiefrote bis fast violette Farbe und die ausgeprägten Aromen, die an dunkle Beeren wie Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren erinnern. Oft sind auch feine Noten von Pflaumen, Schokolade und einem Hauch von Vanille zu entdecken. Diese komplexen Aromen entstehen durch die sorgsame Vinifikation und die optimale Reifung der Trauben.

Am Gaumen präsentiert sich der halbtrockene Dornfelder vollmundig und samtig, mit einer angenehmen, gut integrierten Säure. Die dezente Süße balanciert die kräftigen Fruchtaromen perfekt aus und sorgt für ein harmonisches und rundes Mundgefühl. Der Abgang ist langanhaltend und fruchtbetont, was den Genuss dieses Weins besonders ansprechend macht.

Genuss für jeden Tag

Ein halbtrockener Dornfelder ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Er passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch wie Rind, Lamm oder Wild. Auch zu würzigen Eintöpfen, Pasta-Gerichten mit kräftigen Saucen und herzhaften Aufläufen harmoniert dieser Wein ausgezeichnet. Zudem ist der halbtrockene Dornfelder eine ideale Wahl zu Käseplatten, insbesondere zu mittelkräftigen und leicht würzigen Käsesorten. Seine ausgewogene Süße und die intensiven Fruchtaromen machen ihn außerdem zu einem wunderbaren Begleiter für pikante asiatische Gerichte, die eine leichte Schärfe aufweisen.